Siemię lniane to nic innego jak nasiona lnu zwyczajnego. Po zalaniu wrzątkiem wokół ziarenek tworzy się kisiel i to on jest najlepszym przyjacielem wszystkich, którzy mają kłopoty z żołądkiem, jelitami. To nie koniec jego właściwości zdrowotnych. Jest rośliną oleistą i tłoczy się z niego olej lniany. Jest bogatym źródłem kwasów omega-3 i błonnika, a także witaminy E. Zawiera także dużą ilości lignanów czyli fitoestrogenów roślinnych, które mają działanie przeciwnowotworowe. Alkalizuje organizm, obniża poziom cholesterolu. Z uwagi na swoje liczne właściwości lecznicze siemię lniane zaliczane jest do grupy produktów spożywczych określanych jako "superfoods". Nie kupujmy siemienia mielonego. Jest to produkt, który bardzo szybko się utlenia i nie tylko staje się bezużyteczny, ale także gorzki. Utlenianiu sprzyja przechowywanie w formie sproszkowanej. Ziarenka łatwo zmielimy w domu młynkiem do kawy.
Ośrodek leczenia bulimii i innych zaburzeń odżywiania
Bulimia to niezwykle groźna i często występująca choroba. Wbrew temu, co mogłoby się wydawać, wcale nie dotyczy tylko nastolatek przewrażliwionych na punkcie swojej figury ani też nie jest domeną wyłącznie kobiet. Jej leczenie, podobnie jak innych zaburzeń odżywiania, które mają podłoże psychologiczne...
