Len zwyczajny niezastąpiony w kuchni i w jelitach.

Siemię lniane to nic innego jak nasiona lnu zwyczajnego. Po zalaniu wrzątkiem wokół ziarenek tworzy się kisiel i to on jest najlepszym przyjacielem wszystkich, którzy mają kłopoty z żołądkiem, jelitami. To nie koniec jego właściwości zdrowotnych. Jest rośliną oleistą i tłoczy się z niego olej lniany. Jest bogatym źródłem kwasów omega-3 i błonnika, a także witaminy E. Zawiera także dużą ilości lignanów czyli fitoestrogenów roślinnych, które mają działanie przeciwnowotworowe. Alkalizuje organizm, obniża poziom cholesterolu. Z uwagi na swoje liczne właściwości lecznicze siemię lniane zaliczane jest do grupy produktów spożywczych określanych jako "superfoods". Nie kupujmy siemienia mielonego. Jest to produkt, który bardzo szybko się utlenia i nie tylko staje się bezużyteczny, ale także gorzki. Utlenianiu sprzyja przechowywanie w formie sproszkowanej. Ziarenka łatwo zmielimy w domu młynkiem do kawy.